Der SHHB, der Dachverband vieler plattdeutscher Vereine und Arbeitsgemeinschaften nimmt landesweit vielfältige Aufgaben wahr:

• Ansprechpartner für Projekte und Initiativen zur Erhaltung und Pflege der plattdeutschen Sprache (z.B. Seminare und Werkstätten)
• Beratung, Mitgestaltung und Mitarbeit bei der Durchführung von Veranstaltungen (Plattdeutscher Vorlesewettbewerb, Niederdeutscher Literaturpreis der Stadt Kappeln, Plattdeutsche Kulturtage in Eckernförde und Heide u.a.)
• Vermittlung von Referenten, Musik- und Theatergruppen
• Vermittlung von Kontakten
• Informationen über plattdeutsche Aktivitäten im Land
• Auskünfte über plattdeutsche Literatur, Autoren u.a.
• Bereitstellung von Arbeitsmaterialien; Hinweise auf Arbeitsmittel
• Unterstützung von Arbeitsgemeinschaften (Vorträge, Seminare)
• Erarbeitung von Verzeichnissen und Stellungnahmen
• Organisation von Fortbildungsveranstaltungen, Werkstätten, Seminaren
• Übersetzungshilfen
• Zusammenarbeit mit Institutionen und interessierten Organisationen
• Herausgabe von Schriften und Aufsätzen zum Thema Niederdeutsch (z.B. Beilage "Niederdeutsch in Schleswig-Holstein" in der Zeitschrift "Schleswig-Holstein")
• Telefonauskünfte und Beratungsgespräche
• Öffentlichkeitsarbeit